soupe de melon aux framboises et groseilles
pour finir
DESSERT Light : 95 %
Nbr personnes : 8
Préparation : 20 min
Cuisson : 0
Matériel : 1 mixer
Ingrédients :
2 melons bien murs
100 gr de framboises
100 gr de groseilles rouges
1 petit bouquet de menthe
1 càc de sucre glace
REMARQUE :
le sucre ajouté n'est parfois pas nécessaire suivant la douceur du melon et le gout de chacun
idéal en été au soleil, servir bien frais.
1.- Couper les melons en deux, épépiné, enlever dans la chaire de
petites boules de fruit
(+/- 20 pièces). Enlever le reste de la chaire du melon et la poser dans
le mixer.
2.- Dans le mixer, ajouter le sucre glace et 4 ou 5 feuilles de menthe.
Mixer très fin.
3.- Conserver très frais.
4.- Au moment de servir, répartir la soupe dans les assiettes profondes,
ajouter les boules de melon, les framboises et les groseilles. Ajouter
par-dessus une feuille de menthe. Servir aussitôt.