la cuisine de micmeur

soupe de légumes santé - Hello-cooker

HELLO-COOKER
Aller au contenu

soupe de légumes santé

à la soupe
POTAGE  Light : 90 %
 
 
Nbr de personnes : 10
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 60 min
 
Matériel : 1 grand faitout
 



Ingrédients :
¼ de chou vert
½ céleri vert
4 carottes
5 gousses d’ail
2 oignons
3 cubes de bouillon de bœuf
1 boite de tomates concassées
1 belle noix de beurre
Sel et poivre

REMARQUE : vous pouvez utiliser des tomates fraiches en petits morceaux et pelées
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Râper grossièrement le céleri, le chou, les oignons et les carottes
 
2.- Dans le faitout, fondre le beurre et ajouter successivement toutes les 2 minutes, les oignons, le céleri, le chou, les carottes et l’ail pressée. Ajouter 10 cl d’eau et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
 
3.- Couvrir d’eau et ajouter les cubes de bouillon, saler et poivrer. Cuire encore 40 minutes à feu moyen en mélangeant souvent.
 
4.- La quantité d’eau dépend de la consistance désirée de la soupe.
 
5.- Juste avant de servir ajouter les tomates en boites et si ce sont des tomates fraiches, cuire encore 5 minutes.
 

Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu