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Sandwich de sardines et pommes de terre - Hello-cooker

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Sandwich de sardines et pommes de terre

Pour commencer
ENTREE   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 25 min
 
Matériel : 1 faitout
 
 
 
Ingrédients :
1 boite de sardines à l’huile
1 citron
2 pommes de terre
Du persil frais
Sel et poivre
 
 
BOISSON : un vin blanc sec et parfumé (sancerre, pouilly)
REMARQUE : choisir des pommes de terre fermes
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
 
RECETTE :
 
1.- Peler et rincer les pommes de terre, les couper en rondelles fines et les cuire dans de l’eau salée. Elles ne doivent pas être tout à fait fondantes. Egoutter et laisser refroidir.
 
2.- Ouvrir les boites de sardines, récupérer l’huile et la mélanger au jus du citron. Bien mélanger et bien poivrer.
 
3.- Poser sur les assiettes un tapis de pommes de terre, par-dessus deux sardines et encore par-dessus un tapis de pommes de terre, napper d’huile citronnée et parsemer largement de persil frais ciselé.
 
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