Salade de moules piquante
Pour commencer
ENTREE Light : 90 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 bol
Ingrédients :
1 kg de moules
1 bocal de légumes apéro piquants
Un peu de vinaigre
Quelques gouttes de tabasco (facultatif)
BOISSON :
un vin blanc sec ou une bière
EN
PLUS : un peu de sauce tartare et un bout de baguette
REMARQUE :
si vous n’avez pas de bocal de légumes vous pouvez le composer vous-même :
oignons, cornichons, piments, poivrons … en boite et vinaigrés + un peu de
tabasco
Faites
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RECETTE :
1.- Cuire les moules, enlever les
coquilles, poser dans le bol et garder le jus de cuisson pour la fin.
2.- Couper les légumes en morceaux et poser
dans le bol. Ajouter le contenu liquide du bocal et un peu de tabasco selon le
gout de chacun.
3.- Couvrir le tout avec le jus de cuisson
des moules et ajouter un peu de vinaigre selon le gout de chacun.