Rillette de thon
Pour commencer
ENTREE Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 bol
Ingrédients :
150 gr de thon au naturel
Persil ciselé
Ail séché
Basilic séché
1 càc de moutarde
1 citron
2 petit suisses (fromage blanc)
Paprika
1 grande tomate ferme
Quelques feuilles de salade
2 œufs durs
Sel et poivre
BOISSON :
un rosé bien frais
EN
PLUS : une tartine de pain grillée et un peu d’aïoli
Faites
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RECETTE :
1.- Egoutter le thon, ajouter le citron
pressé.
2.- Mélanger ces ingrédients avec la
moutarde, les petits suisses, un peu de paprika, l’ail, le persil, le basilic
et laisser reposer 1 hr.
3.- Couper une fine tranche en dessous et au-dessus
de la tomate et ensuite couper les en deux dans la largeur afin d’obtenir 2
grosses rondelles. Poser ces rondelles sur les assiettes, ajouter par-dessus
une belle quantité de rillette, à coté un peu de salade et les œufs durs coupés
en 4.