Melon jambon et mozzarella
Pour commencer
ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : le plat de service
Ingrédients :
½ melon vert
Du jambon serrano
1 boule de mozzarella
Basilic
Huile d’olives
1 citron
Sel et poivre
BOISSON :
un vin blanc ou rosé bien frais
EN
PLUS : un bout de baguette
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RECETTE :
1.- Epépiner le melon et en sortir des
boules au moyen d’une petite cuillère. Parsemer de petits morceaux de jambon.
2.- Découper la mozzarella en petits
morceaux et les éparpiller sur l’assiette. Ajouter le jus de citron, sel et
poivre et un filet d’huile d’olives.
3.- Juste avant de servir parsemer de
basilic ciselé. Servir bien frais.