Gazpacho
à la soupe
POTTAGE Light : 80 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 mixer
Ingrédients :
6 tomates bien mûres
1 poivron vert
1 gousse d’ail
½ concombre
1 oignon rouge
Une pincée de piment
Huile d’olives
Sel et poivre
EN
PLUS : des petits croutons à l’ail
REMARQUE :
sel, poivre et tabasco sur table
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RECETTE :
1.- Poser dans le mixer les tomates en
morceaux, mixer, ajouter le poivron en morceaux, l’ail pelée, le demi-concombre
pelé en morceaux, l’oignon rouge pelé et en morceaux, une pincée de piment et
une belle quantité d’huile d’olives. Mixer aussi fin que possible.
2.- A ce moment là, il faut goutter.
Rectifier sel et poivre, piment (attention aux enfants) et ajouter un peu d’eau
pour obtenir la consistance voulue.