fraises au basilic
pour finir
DESSERT Light : 65 %
Nbr personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Matériel : 1 grand bol
Ingrédients :
1 kg de fraises
Des oranges
1 bouquet de basilic frais
2 càs de sucre brun
25 cl de crème fraiche à fouetter
2 càs de sucre en poudre
REMARQUE :
plus vous laissez le dessert au frigo et plus il aura prit le parfum du basilic, mais la veille c'est trop
1.- Nettoyer les fraises et les couper en deux. Ciseler les feuilles de
basilic aussi finement que possible. Presser les oranges pour obtenir 50 cl de
jus.
2.- Dans un grand bol, mélanger les fraises avec le basilic, le sucre
brun et le jus d’orange. Mettre au congélateur au moins 2 heures en mélangeant
toutes les demi-heures.
3.- Battre la crème avec le sucre glace.
4.- servir très frais et placer le reste de la chantilly dans un plat.