crème de banane à la coco

pour finir

DESSERT Light : 60 %

Nbr personnes : 4

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Matériel : 1 faitouts

Ingrédients :

3 bananes bien mûres

jus de 1 citron

1 petite boite de crème de coco

3 càs de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 dl de lait

1 càs de maïzena

chair de coco râpée

12 petites fraises

REMARQUE :

utiliser de préférence de la maïzenna instant, et saupoudrer petit à petit pour obtenir la consistance voulue

1.- Dans le faitout, poser la banane, le lait, la crème de coco, le jus de citron, le sucre et le sucre vanillé. Cuire en écrasant les bananes pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la maïzena pour obtenir la consistance voulue.

2.- Verser ce mélange dans les quatre bols, saupoudrer de coco râpée et poser les fraises légèrement enfoncée dans le mélange. Refroidir et servir bien frais.