Carottes et pommes de terre râpées au wok
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 85 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 wok, 1 mixer rappeur et un poêlon
Ingrédients :
3 carottes
1 pomme de terre
1 petit oignon
1 gousse d’ail
1 cube de bouillon de légumes
Une pincée de thym
Huile d’olives
Poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : j’ai servi ceci avec un oiseau sans tête (paupiette)
Faites
glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Peler les pommes de terre et les carottes et les râper.
2.- Dans le poêlon, chauffer un verre d’eau et y faire fondre le cube de bouillon de légumes et y ajouter l’ail pressé.
3.- Chauffer un peu d’huile dans le wok et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les carottes et pommes de terre et cuire à feu vif en remuant constamment. Epicer avec un peu de thym, poivrer abondamment. Mouiller (petit à petit en petites quantité) les légumes avec le bouillon. Le tout doit être humide mais ne jamais tremper dans du liquide. Cuire 15 minutes.