Biscuits à la tarama et saumon fumé
Pour commencer
ENTREE Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min + 1hr au repos
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 plaque à four
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
250 gr de saumon fumé
200 gr de tarama
1 oeuf
BOISSON :
un vin blanc pas trop sec ou même demi-sec
EN
PLUS : un peu de crudité (salade, tomate …)
REMARQUE :
peut aussi se servir comme plat principal, mais pour deux personnes et bien
diversifier les crudités.
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RECETTE :
1.- Etaler la pâte feuilletée sur la plaque
à four sur son papier cuisson.
2.- Poser par-dessus une belle couche de
tarama. Couvrir de saumon fumé.
3.- Plier le coté gauche et droit à 1/3 de
la longueur.
4.- Enrouler l’avant et l’arrière afin que
les deux rouleaux se rejoignent au milieu. Laisser reposer 1 hr au
réfrigérateur.
5.- Préchauffer le four à 180 °C.
6.- Découper la pâte en tranches de 2 cm.
Poser les morceaux sur le papier cuisson, mouiller le dessus avec le jaune
d’œuf battu, et enfourner pendant 30 minutes.